两种极值水分条件下燕麦青贮品质和碳水化合物组分的研究比较

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为比较两种极值水分条件对燕麦青贮发酵品质和碳水化合物组分的影响,设高水分H组(27.30%DM)和低水分L组(57.93%DM),以灌浆至乳熟期燕麦为原料,青贮90 d,分析燕麦青贮的营养品质、发酵品质和碳水化合物组分。结果表明:H组的粗蛋白(CP)含量极显著低于L组(P<0.01),两组粗灰分(ASH)、粗脂肪(EE)、淀粉(Starch)和木质素(ADL)含量差异均不显著(P>0.05),L组的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著或极显著低于H组(P<0.05、P<0.01);H组pH值、氨态氮(NH3-N)、乙酸(AA)和丁酸(BA)含量极显著高于L组,乳酸(LA)含量极显著低于L组(P<0.01);两组的快速降解碳水化合物(CA)、中速降解碳水化合物(CB1)、慢速降解碳水化合物(CB2)、不可利用碳水化合物(CC)和非结构性碳水化合物(CNSC)含量差异均不显著(P>0.05)。研究表明,两种水分条件下进行燕麦青贮,低水分组的发酵品质优于高水分组,碳水化合物组分差异不显著。

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关键词：水分燕麦青贮发酵品质碳水化合物组分

收稿日期: 2020-06-15;

通讯作者: 王鸿英，推广研究员，研究方向为畜牧养殖技术推广。

作者简介: 张一为，硕士，研究方向为牧草技术研究与推广。

引用本文:

张一为,曹学浩,马超等. 两种极值水分条件下燕麦青贮品质和碳水化合物组分的研究比较[J]. 现代畜牧兽医, 2020, 385(12): 5-07.

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没有本文参考文献

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