经测定鲁西黑头羊 3月龄断奶体重公羔32.58±3.21 kg，母羔30.78±3.03 kg。6月龄公羊体重49.39±4.58 kg，母羊45.60±4.39 kg，分别达到成年体重的48.05%、59.39%。周岁公羊体重87.26±5.42 kg，母羊65.12±6.46 kg分别达到成年体重的84.90%和84.81%。成年公羊体重102.78±9.50 kg，母羊体重76.78±7.39 kg。周岁公羊体高、体长、胸围和管围分别达到成年羊体尺的88.24%、93.92%、92.92%和91.59%；周岁母羊分别达到成年体尺的95.47%、95.04%、91.99%和96.23%。成年公羊体高83.87±7.48 cm，体长98.68±4.57 cm；成年母羊体高70.41±4.41 cm，体长88.49±5.38 cm。整体分析，出生至六月龄体重呈直线上升趋势，公羊生长趋势强于母羊，8月龄后体重生长速度减缓；各项体尺生长发育成熟顺序，公羊依次为胸围、体长、体高；母羊依次为体高、体长、胸围。