饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究现状

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霉菌毒素是一些霉菌产生的次生代谢产物，可对动物与人体健康产生重大危害。国内、外饲料及饲料原料均受到霉菌毒素污染的影响，严重影响了产品品质。有关毒素的消除技术是目前的研究热点，且以生物法脱毒尤其受到广泛关注。文章对各种霉菌毒素的毒性与脱毒技术进行综述，并对未来研究重点与方向加以展望，以期为饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究及应用提供参考。

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	何欣
	张海文

关键词：饲料生物安全霉菌毒素生物法脱毒毒素降解

收稿日期: 2022-05-12;

基金资助:

海南省自然科学基金（320RC463）；海南省高等学校教育教学改革研究资助项目（Hnjg2020-23）；海南大学教育教学改革研究项目（hdjy2026）；海南省青年科技英才计划（QCXM2018）；海南省重点研发项目（ZDYF2018085）；

通讯作者: 张海文，博士，副教授，硕士生导师，研究方向为动物营养与饲料科学。

作者简介: 何欣，本科，研究方向为动物科学。

引用本文:

何欣,张海文. 饲料中霉菌毒素脱毒技术的研究现状[J]. 现代畜牧兽医, 2022, 407(10): 77-82.

$author.xingMing_EN,$author.xingMing_EN. [J]. , 2022, 407(10): 77-82.

没有本文参考文献

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