试验旨在探究收获时间和留茬高度对全株玉米青贮品质和营养成分的影响。试验以收获时间和留茬高度为试验因素，收获时间选择1/3、1/2和3/4乳线期等3个水平，留茬高度选择12、24和36 cm等3个水平，共设9个处理组，每组重复3次。青贮60 d后开封，测定各处理组全株玉米青贮的发酵指标和营养成分指标。结果显示，各处理组的pH值随收获期推迟而升高、随留茬高度增加而下降，乳酸和乙酸含量则相反；各处理组的丙酸含量差异不显著，均未检出丁酸；氨态氮/总氮含量随收获期推迟和留茬高度增加而降低。各处理组的干物质含量随收获期推迟和留茬高度增加而升高；粗蛋白含量随收获期推迟先增加后下降，随留茬高度增加而升高；中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量随收获期推迟而升高，随留茬高度增加而下降，相对饲喂价值则相反。研究表明，建议选择全株玉米的收获时间为1/2乳线期，留茬高度为24 cm，制备的青贮饲料在发酵品质上与各处理组差异不大，且营养品质和相对饲喂价值较高，在保证发酵品质的同时使青贮玉米产量最大化。