现代畜牧兽医
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2013年 卷 02期
刊出日期 2013-02-27
饲养繁育
本刊视点
1 本刊编辑部
中央一号文件摘要 Hot!
近日，中共中央国务院下发2013年1号文件，第十次锁定“三农”，本次文件一共提出了7大点措施来加快发展现代农业，进一步增强农村发展活力，其中包括建立重要农产品保障机制、健全农业支持保护制度、创新农业生产经营体制等。文件指出，伴随工业化、城镇化深入推进，我国农业农村发展正在进入新的阶段，呈现出农业综合生产成本上升、农产品供求结构性矛盾突出、农村社会结构加速转型、城乡发展加快融合的态势。人多地少水缺的矛盾加剧，保障国家粮食安全和重要农产品有效供给任务艰巨，加强和创新农村社会管理势在必行。2013年农业农村工作的总体要求是：全面贯彻党的十八大精神，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，落实“四化同步”的战略部署，按照保供增收惠民生、改革创新添活力的工作目标，加大农村改革力度、政策扶持力度、科技驱动力度，围绕现代农业建设，充分发挥农村基本经营制度的优越性，着力构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系，进一步解放和发展农村社会生产力，巩固和发展农业农村大好形势。现将文件中涉及畜牧业发展的新政策、新要求摘要如下，供广大畜牧兽医工作者参考。
2013 Vol.  (02): 1-2 [摘要] ( 1060 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 265 )
分析预测
8 李 静，孙小梅，魏 莱
2012年辽宁省肉牛生产形势分析及2013年预测
2012年，预计辽宁省肉牛饲养量为627.5万头，其中：肉牛存栏量337.8万头，出栏量289.7万头，牛肉产量43.3万吨。目前，辽宁省架子牛、育肥牛及后备母牛的价格均有所上涨，去骨牛肉的批发价格达到历史新高，突破50元/kg，达到52元/kg。
2013 Vol.  (02): 8-9 [摘要] ( 672 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 266 )
10 朱大帷
2012年辽宁省肉羊生产形势分析及2013年预测 Hot!
2012年，辽宁省肉羊价格走出前几年偏离实际价位的误区，逐步进入合理价位，全年肉羊价格都在小幅上涨。由于肉羊生长周期和繁殖周期相对肉鸡、生猪要长，预计今后一段时期，肉羊价格不会有大幅波动。
2013 Vol.  (02): 10-11 [摘要] ( 907 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 302 )
畜牧人
13 陈长木
责任之心 事业之情 成就事业铸就辉煌——沈阳福润屠宰场检疫监管工作情况调研报告
民以食为天，食以安为先。畜产品无疫安全作为食品安全中的一个重要内容涉及到广大人民群众的身体健康和生命安全，也影响着社会和谐稳定和辽宁经济的健康快速发展。完善屠宰场检疫监管措施，确保群众能够吃上“放心肉”，不仅关系到千家万户的“菜篮子”安全，更是“迎全运、保安全”沈阳全运会安全保障工作的一项重要内容。福润屠宰场作为辽宁省内现代化程度较高的大型生猪屠宰场，其屠宰检疫监管工作的现状不仅是我省动物屠宰检疫工作的一个缩影，更是研究如何提高和完善屠宰检疫监管措施的一个良好范本。本文介绍了福润屠宰场屠宰检疫监管工作取得显著成效的宝贵经验，分析了屠宰场检疫监管工作所面临的困难和挑战，为辽宁省动物屠宰检疫政策措施提供效果反馈，同时也为探索完善屠宰检疫监管措施提供了参考。
2013 Vol.  (02): 13-14 [摘要] ( 849 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 281 )
行业论坛
15 李铭兴，郑丽杰，姜 畔
辽宁省种猪氟烷敏感基因清除工作实施进展及对策研究 Hot!
多年来，氟烷敏感基因致猪应激死亡现象频发，给养猪业造成严重经济损失。辽宁省畜牧兽医局于2008年开始进行规模种猪场种猪氟烷敏感基因检测清除工作，历时5年，全省现有百头以上规模种猪场应激突然死亡现象基本不再发生。本文通过分析氟烷敏感基因的危害、种猪氟烷敏感基因清除工作实施进展以及仍存在的实际问题，结合现阶段省情，提出实现消灭猪氟烷敏感基因目标的对策和建议。
2013 Vol.  (02): 15-17 [摘要] ( 928 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 291 )
18 柏云江，李 闯
辽宁省兽药饲料监管工作调研报告 Hot!
近几年，在各级政府的重视下，兽药饲料监管工作得到长足的发展，监管体系自上到下不断完善，监管机制逐步健全，但仍存在一些问题，如兽药产品合格率较低、兽药饲料生产、经营企业质量安全责任意识不清等问题，现就围绕兽药饲料监管工作谈几点思考。
2013 Vol.  (02): 18-19 [摘要] ( 846 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 295 )
20 朱大帷
发挥畜牧业协会作用的思考
辽宁省是我国的畜牧业大省，也是畜牧业产业化发展程度最高的省份之一，规模化养殖比例已达到60％以上。目前，我省的养殖场（户）管理者不仅要管理生产，还要联系销售。现阶段销售动物及畜产品主要通过专职的经纪人来进行，由于环节众多，生产者在与之协商价格时比较被动，利润率较低。而在国外，尤其以美国等畜牧业发达的国家为主，畜牧业协会在政府、养殖场（户）、经纪人、销售商之间分别架起桥梁，保证了养殖场（户）的规模化运营，对全国农业的发展起着非常重要的作用。加强畜牧业行业协会的建设，不仅为养殖场（户）生产、畜牧业发展解决实际问题，同时还能为政府制定产业发展政策和规划提供意见和建议。笔者对辽宁省畜牧业协会现状进行了调研，进行了一些思考。
2013 Vol.  (02): 20-21 [摘要] ( 1343 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 368 )
绿色使命
21 王 彪，张晓华
关于辽西北草原沙化治理工程建设管理的调查报告
2013 Vol.  (02): 21-22 [摘要] ( 792 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 294 )
23 陈冲
辽宁落实国家草原生态保护补奖机制政策的几点建议
我国有各类草原面积近60亿亩（1亩≈667 m2），占陆地国土面积的41.7%，是世界第二草原资源大国。草原是我国面积最大的陆地生态屏障，也是农牧民赖以生存的生产资料，在维护国家生态安全、民族团结和边疆稳定等方面具有不可替代的作用。然而，长期以来，由于受气候干旱、超载过牧等因素影响，全国90%的草原沙化、退化，其中重度退化面积6.5亿亩，并以每年3 000万亩的速度递增。为了彻底扭转草原生态恶化趋势，有效提高草原生产力，促进农牧民增产增收，2010年10月12日，温家宝总理召开国务院会议，决定建立草原生态保护补助奖励机制，2011年5月5日，农财两部正式启动补奖机制，每年安排专项资金134亿元，用于草原禁牧补助、草畜平衡奖励、农牧民生产补贴和绩效考核奖励等。2011年8月11日至12日，全国牧区工作会议正式将辽宁等5个半牧省纳入补奖范围，投入资金总量达150亿元。
2013 Vol.  (02): 23-24 [摘要] ( 841 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 275 )
25 严秀将，杨术环
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2013 Vol.  (02): 25-26 [摘要] ( 890 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 363 )
饲养繁育
29 刘艳萍
新美系长白猪选育方法研究
阜新原种猪场于2005年引进新美系长白原种猪131头，用其组建长白猪选育核心群繁育种猪，经过三个世代的观察，已基本适应了本地生活环境，主要经济性状已达到并超过了选育目标。公猪和母猪30～100 kg日增重达到939 g和918 g；达100 kg体重背膘厚：公猪10.7 mm，母猪11.1 mm；达100 kg体重日龄：公猪145天，母猪146天；屠宰率为71.2%；母猪初产仔猪11.6头，经产为12.3头；无氟烷基因。
2013 Vol.  (02): 29-31 [摘要] ( 1128 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 288 )
32 李红魁
冬季产蛋鸡管理的几点建议
进入冬季，许多蛋鸡养殖户为了保持舍内温度，把各处门窗封堵严实，导致舍内通风不良，有害气体、灰尘浓度增大，空气质量降低，同时不断附着在屋顶的粉尘极易滋生大量的病原微生物。鸡群受到有害气体的刺激、吸入含有大量病原微生物的粉尘，导致呼吸道病的频繁发生，生产成本剧增。科学合理的管理措施会有效增强鸡群在冬季的生产效率。
2013 Vol.  (02): 32-33 [摘要] ( 733 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 298 )
33 庄洪廷
浅析影响辽宁绒山羊发展的原因
近年来，辽宁省绒山羊发展起伏较大，各种不利因素制约着绒山羊的快速发展，包括羊绒市场需求降低、省内羊绒加工能力不足、绒山羊饲养规模不断缩小等。分析存在的问题，提出合理化建议，是解决当前辽宁绒山羊发展的首要前提。
2013 Vol.  (02): 33-34 [摘要] ( 724 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 272 )
疫病防治
34 赵爱华 李玉文 齐欣
关于辽宁省规模饲养场高致病性猪蓝耳病流行及防控情况的调研报告 Hot!
高致病性猪蓝耳病在我国的流行越来越广，是目前养猪行业威胁最大的猪病之一。为了解辽宁省该病防控状况，有针对性的采取防控措施，2012年上半年，对阜新市彰武县的54个规模猪场进行了实地考察调研，并结合春防、秋防、百日会战等防控工作对规模养猪场的调查和监测情况，分析总结了全省规模猪场高致病性猪蓝耳病流行及防控状况，提出了对策和建议。
2013 Vol.  (02): 34-35 [摘要] ( 1024 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 242 )
36 杨作丰
鸡传染性支气管炎概况及综合防控
鸡传染性支气管炎（IB）是一种由鸡传染性支气管炎病毒（IBV）引起的一种急性、高度接触性呼吸道传染病[1]。其特征为病鸡咳嗽、喷嚏和气管发出啰音，产蛋鸡产畸形蛋和产蛋下降，雏鸡由于呼吸道和肾脏感染可引起死亡[2]。本病在20世纪40年末主要表现为呼吸道症状，到60年代又出现肾病病变，目前本病是危害养禽业的几种主要禽病之一。我国将其列为二类动物疫病。
2013 Vol.  (02): 36-37 [摘要] ( 721 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 248 )
38 闫佳
关于布鲁氏杆菌病在人群中流行的预防
布鲁氏杆菌病（布病）是一种人畜共患的慢性传染病。人类感染布鲁氏杆菌病比较多，其传染源是患病的动物，尤其是病羊、病牛对人传染比较强，患者多由于吸入或接触患病动物的阴道分泌物、胎儿、胎盘、尿、粪、屠体里的布氏杆菌而引起发病。病人体温呈波浪热，恶寒站栗，盗汗，全身不适，表现为关节炎、神经痛、附睾炎，孕妇可能导致流产。有些病人短期发作后恢复健康，有些病人反复发作，持续多年不愈。人布鲁氏杆菌病的预防和扑灭，有赖于动物布鲁氏杆菌的预防和扑灭。
2013 Vol.  (02): 38-39 [摘要] ( 879 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 282 )
饲料兽药
41 戴波涛
兽用疫苗佐剂研究现状
疫苗佐剂是一种先于或与抗原同时使用，能够增强机体的非特异性免疫能力及抗原的免疫原性，而自身不具备抗原特性的物质。自上个世纪20年代疫苗佐剂首次在兽用疫苗中应用以来，随着科学技术的发展，人们发现的佐剂种类越来越多，许多新的作用机制不断被提出。本文就佐剂在疫苗免疫中的作用、佐剂作用机制和佐剂种类等方面对兽用疫苗佐剂研究现状进行了阐述。
2013 Vol.  (02): 41-43 [摘要] ( 861 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 256 )
44 刘钰
小麦饲粮中添加木聚糖酶对蛋鸡生产性能、蛋品质的影响
为研究木聚糖酶对小麦基础饲粮下蛋鸡生产性能、蛋品质的影响，本试验选取35周龄海兰褐蛋鸡1 350羽，随机分为5组（每组3个重复，每个重复90羽），分别饲喂玉米基础饲粮（玉米对照组）、小麦基础饲粮（小麦对照组）、添加750 IU/kg木聚糖酶的小麦基础饲粮（试验1组）、添加1 500 IU/kg木聚糖酶的小麦基础饲粮（试验2组）、添加3 000 IU/kg木聚糖酶的小麦基础饲粮（试验3组），试验期8周。结果表明：小麦饲粮中添加不同水平的木聚糖酶可以降低料蛋比，以 750 IU/kg的添加量效果最好（P<0.05）。与小麦日粮相比，玉米日粮中叶黄素含量较高，其蛋黄颜色显著加深（P<0.05）。小麦日粮组中，木聚糖酶添加量为3 000 IU/kg时，蛋壳品质最优；木聚糖酶添加量为750 IU/kg时，蛋白品质最优（P>0.05）。综合上述指标，以添加750 IU/kg木聚糖酶的小麦饲粮组效果最好。
2013 Vol.  (02): 44-47 [摘要] ( 798 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 265 )
监督执法
48 朱航
动物卫生监督风险评估体系建设必要性与建设框架构想探讨
风险分析作为一门学科，它由风险评估、风险交流和风险管理三部分组成。随着人们对风险分析研究的深入，风险评估研究作为其重要组成部分也方兴未艾。动物卫生监督旨在通过一系列的防控监督手段，将动物疫病以及肉、蛋、奶等动物源性食品安全事故风险降到最低水平。近年来，国家逐渐将风险评估的理论引入到动物卫生监督领域，以期通过估计或预测动物卫生监督风险发生的可能性大小或概率及其严重程度，以便确定是否采取风险管理措施，从而提高动物卫生监督策略的科学性、合理性、经济性和有效性。构建动物卫生监督风险评估体系是未来动物卫生监督执法工作的必然趋势。本文从动物卫生监督风险评估体系建设的必要性与建设框架构想方面作简要探讨，供同行参考。
2013 Vol.  (02): 48-49 [摘要] ( 897 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 253 )
试验综述
51 于学武
我省基层（县级）兽医实验室建设现状
在辽宁省兽医系统实验室中，县级兽医实验室是最基层的实验室，承担着本行政区域及授权范围内的动物疫病诊断、监测、检测、流行病学调查以及其他与动物防疫相关的技术工作，为动物防疫工作提供技术支持，为本行政区域内重大动物疫病防控、畜牧业健康发展、畜产品质量安全提供了必要的技术支持。目前，辽宁省有58个一类涉农县（区）均建有自己的兽医实验室。另外，鉴于兽医实验室在防控重大动物疫病作用中的重要性，有些非一类涉农县区也建立了兽医实验室，如大连市甘井子区、朝阳市龙城区和双塔区均建立了兽医实验室。
2013 Vol.  (02): 51-52 [摘要] ( 795 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 246 )
52 隋世慧，胡 兰*
莫能菌素的研究概况及其应用
莫能菌素（monensin） 别名瘤胃素、莫能菌酸、欲可胖，在1967年首先由Haney 等人从肉桂链霉菌（Str eptomyces cinnamonensis） 的发酵液中分离得到，是聚醚类离子载体抗生素中应用最为广泛的药物之一。1967年美国Eli Lilly公司Michael.E.Haney等人报导在肉桂地链霉菌（Str.cinnamonensis ATCC15413）的培养物中分离到一个新的多醚化合物莫能菌素，发现它在鸡体内有显著的抗球虫（Ei-meria tenella）的活性，因而能降低鸡的死亡率并能促进饲料利用率。同年A.Agtarap等建立了它具有五环的单羧酸多醚化合物的结构，此结构的新颖及具有抗球虫的特效引起各国对多醚化合物筛选以极大的兴趣，从1968年起新多醚抗生素的发现接踊而至，从而开始归列成一大类（polyether antibi-otics）。1971年美国批准其作为鸡的抗球虫剂投放市场，此后研究发现它对于防治羔羊、绵羊、犊牛、兔子等家畜的球虫病也有良好效果，且球虫对其不易产生耐药性。除抗球虫外，莫能菌素对葡萄球菌、杆菌、梭菌、链球菌等革兰氏阳性菌，霉菌（ 青霉菌、念珠菌），以及猪痢疾密螺旋体等有较强的抗菌活性，但对革兰氏阴性菌无效。以后研究表明，它能提高牛的饲料利用率与增重速度，并能降低采食量。因此，美国、日本分别于1976年、1977年正式批准将莫能菌素作为饲料添加剂。目前，已有40多个国家投入商品化生产，并广泛用作肉牛、羊的增重剂，猪的生长促进剂。我国于1985年首次通过专家技术鉴定，并应用于生产。
2013 Vol.  (02): 52-55 [摘要] ( 965 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 282 )
56 崔基贤 谷志大
浅谈牛结核病的几种实验室诊断方法
牛结核病被OIE列为必须通报疫病，在我国属二类动物传染病，列为检疫扑杀对象。对牛结核病进行早期的可靠诊断是本病的重要防控措施。本文将对几种在临床上广泛应用的牛结核病实验室诊断方法逐一作简要介绍，并结合辽宁省牛结核病防控现状，对未来我省可用的牛结核病诊断方法作一展望。
2013 Vol.  (02): 56-59 [摘要] ( 859 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 279 )
益康沙龙
60 尹广东
兽用狂犬病灭活疫苗（Flury株）免疫效力试验
为了检测兽用狂犬病灭活疫苗（Flury株）对本动物的免疫效力，采用中试生产的3批疫苗和OIE参考疫苗以2.0IU剂量对3月龄健康比格犬进行免疫，分别检测在第一次免疫后14 d和第二次免疫后7 d血清中狂犬病病毒抗体效价。结果表明，无论是一次免疫，还是二次加强免疫，与采用同样剂量的OIE狂犬病参考疫苗的免疫效果差异不显著（P＞0.05），中和抗体均达到有效保护水平（≥0.5IU）。
2013 Vol.  (02): 60-63 [摘要] ( 1451 ) [HTML 1KB] [ PDF 0KB] ( 271 )

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