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| 油莎豆及其副产物的应用研究进展 |
| 陈国旺，南景东，张建胜，刘文，林秀蔚，沈思思，杨坤，王欢 |
| 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院 |
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| 摘要 油莎豆是一种适应能力很强的经济作物，具有耐干旱、生长周期短以及籽粒较多等特点。油莎豆块茎中富含蛋白质、糖类和淀粉等营养成分，油莎豆油、油莎豆粕以及油莎豆茎叶均具有较高的营养价值。目前，油莎豆及其副产物在食品、生物柴油以及医药领域研究较多，在家畜养殖领域的应用研究较少。文章对油莎豆营养组成以及副产物（油莎豆油、油莎豆粕和油莎豆茎叶）的应用进行概述，为油莎豆及其副产物在畜禽生产中的应用提供参考。 |
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| 关键词： 油莎豆
油莎豆油
油莎豆粕
油莎豆茎叶
畜牧生产
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收稿日期: 2023-09-21;
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| 基金资助:黑龙江省农科院畜牧兽医分院自拟课题项目（ZNKT-202218）； |
| 作者简介: 陈国旺，硕士，研究实习员，研究方向为羊的繁殖与饲养管理。 |
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引用本文: |
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陈国旺,南景东,张建胜等. 油莎豆及其副产物的应用研究进展[J]. 现代畜牧兽医, 2024, 425(4): 87-90.
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$author.xingMing_EN,$author.xingMing_EN,$author.xingMing_EN et al. [J]. , 2024, 425(4): 87-90.
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2024, Vol. 425 