饲料中添加发酵中药对文昌鸡肝毒性研究

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摘要（目的）中药渣经微生物发酵可减少抗营养因子，增强功效，试验旨在研究饲料添加发酵中药渣对文昌鸡肝脏毒性影响。（方法）试验选用体重、日龄相近文昌鸡（43日龄，母）192只，随机分为4组，每组8个重复，每个重复6只。发酵中药渣添加水平为0%，0.5%，1.0%，1.5%，试验为期4周。（结果）与组1相比，2、3、4组血清中谷草转氨酶（AST）、总胆红素（TBIL）、葡萄糖（GLU）含量均显著降低（P＜0.05）。与组1相比，2、3组肝脏组织AST含量显著升高（P＜0.05）；3组谷丙转氨酶（ALT）含量显著升高（P＜0.05），4组ALT含量显著降低（P＜0.05）；2、3、4组碱性磷酸酶（AKP）含量显著升高（P＜0.05）；3、4组肝脏组织中GLU和总蛋白（TP）显著升高（P＜0.05）。（结论）饲料中添加发酵中药渣可减少文昌鸡肝细胞损伤，促进肝脏的合成代谢和贮备功能，其中以1.0%添加量最适。

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关键词：发酵中药渣文昌鸡肝损伤血清生化指标肝脏生化指标 fermented Chinese herbal residue Wenchang chicken liver injury serum biochemical indicators liver biochemical indicators

收稿日期: 2019-12-30; 出版日期: 2020-02-15

基金资助:海南省科协青年英才项目

通讯作者: 张海文 E-mail: 007zhanghaiwen@163.com

引用本文:

莫睿文,刘又铭,邢蕙萱等. 饲料中添加发酵中药对文昌鸡肝毒性研究[J]. 现代畜牧兽医, 2020, (02): 20-26.

MO Rui-Wen,LIU You-Ming,XING Hui-Xuan et al. The Study of Fermented Chinese Herbal Residue on The Liver Toxicity of Wenchang Chicken, The Study of Fermented Chinese Herbal Residue on The Liver Toxicity of Wenchang Chicken[J]. , 2020, (02): 20-26.