超声波协同复合酶提取水飞蓟果托总黄酮的工艺条件优化

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摘要黄酮类化合物在植物体内普遍存在，具有多种生物活性和药理价值。在水飞蓟植株各部位中，果托中总黄酮的含量较高。本研究采用了超声波协同复合酶的方法，对水飞蓟果托总黄酮的提取工艺条件进行了优化。研究结果表明，最优提取条件是复合酶比例为果胶酶比纤维素酶比1：4，复合酶用量为15mg/g，液料比为30：1（mL/g）、提取时间为100min、提取温度为50℃，在此条件下水飞蓟果托中总黄酮得率为1.81%。

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关键词：超声波水飞蓟黄酮复合酶 ultrasonic milk thistle fruit receptacle flavonoids complex enzyme

收稿日期: 2019-07-15; 出版日期: 2019-09-15

通讯作者: 孙晶 E-mail: 353360912@qq.com

引用本文:

邓艺婷,赵悦竹,王盼盼等. 超声波协同复合酶提取水飞蓟果托总黄酮的工艺条件优化[J]. 现代畜牧兽医, 2019, (09): 7-11.

DENG Yi-Ting,ZHAO Yue-Zhu,WANG Pan-Pan et al. Optimization of Ultrasound-Enzyme Synergistic Extraction of Total Flavonoids from Milk Thistle Fruit[J]. , 2019, (09): 7-11.