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| 牛奶中检出硫氰酸钠乌龙事件对畜产品安全监管工作的启示 |
| 田晓玲 |
| 辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心 |
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| 摘要 畜产品安全监管是一项事关食品安全和群众消费安全的系统工程，涉及行政管理、检验检测、监督执法以及风险评估、风险交流和社会反响等诸多环节。其中任一环节出现差错，都会给行业、社会造成不可弥补的损失。本文通过对一起牛奶中检出硫氰酸钠乌龙事件的剖析，分析和反思畜产品安全监管工作应注意的关键事项，以期对畜产品安全监管工作有所启示。 |
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| 关键词： 牛奶
畜产品安全
监管
启示
Milk
Animal product safety
Regulation
Revelation
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收稿日期: 2016-05-05;
出版日期: 2015-11-15
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通讯作者: 田晓玲
E-mail: 24159772@163.com
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引用本文: |
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田晓玲. 牛奶中检出硫氰酸钠乌龙事件对畜产品安全监管工作的启示[J]. 现代畜牧兽医, 2015, (11): 50-52.
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TIAN Xiao-Ling. [J]. , 2015, (11): 50-52.
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2015, Vol. 