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| 影响鸡蛋中胆固醇含量的因素 |
| 刘培培1,臧素敏2 |
1. 河北农业大学研究生院
2. 河北农业大学动物科技学院
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| 摘要 近年来，人民生活水平不断提高，对营养的要求也越来越严格。胆固醇，作为人体健康不可缺少的营养素，食入过量却会导致胆结石等病症。因此为了降低鸡蛋中胆固醇含量，研究其影响因素越来越必要。本文详细论述了影响鸡蛋中胆固醇含量的因素，为降低鸡蛋中胆固醇含量提供了理论依据。 |
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| 关键词： 鸡蛋
胆固醇
因素
Egg
Cholesterol
Factors
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收稿日期: 2015-05-07;
出版日期: 2015-07-15
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通讯作者: 刘培培
E-mail: 1312541030@qq.com
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引用本文: |
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2015, Vol. 
